公鸡温补阳气,母鸡适益阴血

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发布时间:2022-08-09 13:18:38


  万源市位于四川东北部,大巴山腹心地带,素有秦川锁钥之称,享有“万宝之源”的美誉。 2007年,成都理工大学专家、学者科学地论证出万源市属于四川唯一的天然富硒区。 对于万源而言,天然富硒就是虫草鹿骨丸下不下火当地美食一个最大的特色。

  小煎鸡:主要用鸡腿肉、富硒青辣椒和泡辣椒等翻炒而成,成品色桔红,略酸香,质嫩爽口,微辣回甜,有时候出门在外,心心念念的就是能回家吃上老妈炒的郑州智满虫草鹿骨丸一盘“小煎鸡”了。

  灯影牛肉:牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,因皮就像纸一样薄,薄到可以透灯光进来,就像皮影戏,据说“灯影牛肉”这个名字还是唐代著名诗人元稹命名的。

  石梯蒸鱼:将鲶鱼杀好剁块,拌以绿豆面、富硒米粉、豌豆面等,上竹屉蒸熟即成。刚出炉的蒸鱼香气沁鼻,入口香辣细腻,让人胃口大开!

  旧院黑鸡:产于旧院镇方圆几十平方公里,富含蛋白质、硒和氨基酸等,公鸡温补阳气,母鸡适益阴血,被中科院称赞道“世界稀有,中国独有,万源特有。”

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  凉虾:一种用当地富硒大米浆制成的甜品,滑糯清爽,柔软清甜,因头大尾细形似虾,故得此名。

  万源土豆:相比普通土豆,万源土豆天然富硒,口感也更加粉糯香甜,在万源,大大小小的餐馆都离不开土豆,当地甚至流传着一句话“没有土豆,餐馆莫开!”

  干豇豆:万源人很喜欢虫草鹿骨丸电话把新鲜的豇豆摘下腌制成干豇豆,这样一年四季都可以吃到,用干豇豆来炖腊排骨、腊猪蹄,味道可是好得不得了!




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