发布时间：2022-08-02 13:19:08
“每逢佳节胖三斤”，中国人过节太讲究吃了，不管什么节日，都得备上一桌饭菜，这春节刚过，明天就是元宵节了，这胖了三斤还没减回来，又要吃元宵、吃汤圆、吃大鱼大肉了！当然了，若是能管住自己的嘴巴还行，要是管不住嘴，也迈不开腿，那只能再胖三斤了！
元宵节，是中国的传统节日，这一天人们要吃汤圆赏月、猜灯谜！孩子们要拉着兔子灯！元宵节过完就预示着这个年就真的过完了，该出去上班、该上学的基本上都已回到了自己的岗位，这个时候还能跟父母团聚在一起过完元宵节，那是最幸福的事儿了！今天就跟大家推荐一道适合元宵节上桌的菜。
这道菜有荤有素，却又好吃不油腻；这道菜不炒不炸，却又鲜美至极！豆腐皮平时我们最多的吃法就是清炒，但是很多不喜欢吃豆腐皮的人会觉得豆腐皮淡而无味，而且会有豆腥味。那么今天我用豆腐皮来卷肉馅儿，上锅蒸一蒸，再蘸上自己做的调味汁，一口一个真香！大人孩子都爱吃！
【豆腐皮肉卷】
食材：豆腐皮1张，肉馅儿一碗，生抽一勺、蚝油一勺、白糖3克、盐1克、胡椒粉1克，鸡蛋1个，淀粉1勺虫草鹿骨丸价钱。调料汁：生抽、蒜苗、白糖、食用油、花椒、白芝麻。
【步骤】1、五花肉切成小块，倒进东菱无线绞肉止痒药和虫草鹿骨丸一起可以吃吗机，启动10秒即可，不需要打成肉糜，打成合适的肉馅儿就行。
2、肉馅儿中加入生抽、蚝油、白糖、盐、胡虫草鹿骨丸是真货吗椒粉拌匀，再打入一个鸡蛋，倒入一勺淀粉，搅拌均匀。
3、豆腐皮铺平，将肉馅儿均匀地抹在豆腐皮上面，可以用虫草鹿骨丸好一个勺子，蘸一下清水，然后用勺子背将肉馅儿抹平。
4、将豆腐皮卷起来，尽量卷紧一些。
5、蒸锅烧水，豆腐皮切成两半，上锅蒸15分钟。
6、一个小碗中倒入切碎的蒜苗，撒上一些白芝麻，能吃辣的入一勺辣椒面，锅中倒油，倒入花椒粒炸出香味，将热油连同花椒一起倒入芝麻蒜苗中。在倒入一勺生抽、2克白糖搅匀。
7、蒸好的豆腐皮肉卷切块，吃的时候可以直接吃，也可以蘸上调料汁！调料汁完全可以根据自己的喜好来！
