草莓干的成品为绛红色,无致病菌及因微生物引起的腐败现象

草莓干的成品为绛红色,无致病菌及因微生物引起的腐败现象

发布时间:2022-11-28 13:17:47


  春暖花开,草莓丰收,现在农场大面积种植各种价值较高的有机草莓,其果实鲜红靓丽,酸甜多汁,芳香宜人,芳香馥郁。草莓营养丰富,有较高的药用和医疗价值,对人体是极为有益的。

  新鲜草莓

  一、草莓果脯干的制作技术

  1、原料处理:选择果粒粒大、均匀、颜色深红、无伤烂和疤痕、无病虫草鹿骨丸石家庄在哪儿有卖的虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。

  2、清洗沥水:将备用草莓倒入流动清水中反复漂洗,要注意轻拿轻放,在低盐水中浸泡10分钟除去泥沙,灰尘等杂物。

  3、刀削去蒂:去蒂时要轻拿轻放,用虫草鹿骨丸的生产地址手握住蒂把转动果实,或用去蒂刀去尽蒂叶。同时,剔除杂质和不合格的果实。

  4、加糖煮制:根据草莓的色泽和成熟程度,将洗干净的沥水后的草莓进行护色和硬化处理,再进行糖化处理,先配制60%浓度的糖液,放入锅中加热至沸腾,然后关火,加入草莓果实,保持5分钟。取出草莓果实,待糖浆冷却至室温后,再次放入草莓,并放入少量柠檬酸调整甜度,浸泡10小时,取出草莓果。

  1.5P草莓烘干机

  5、草莓滤液:将糖渍好的果实从糖液中捞出,平铺在竹筛上沥糖30min。

  6、低温烘干:将去除明水的草莓果单层平铺于物料盘上,以草莓果不叠加为宜,厚度为2厘米左右,将物料盘插入物料车,推入烘干房进行烘干,烘干方法先中高温后低温的曲线调整温度,程序设置3曲段,

妙药堂药业虫草鹿骨丸  第一段:高温定型,温度65度,湿度调整为百分之35左右,并加大排风循环,时间2小时。

  第二段:高温排湿,温度平稳升到75度,进行高温连续除湿,湿度为百分之20左右,时间6小时。这时草莓果明显缩水,表皮有糖浆沁出。

  6P草莓烘干机

  第三段:回软干燥:温度缓慢降到45度,时间3小时,湿度为百分之15,进行连续排湿,即可完成烘干工艺。

  草莓干的成品为绛红色,大小均匀。种子露在外面,象芝麻点缀在果实表面。具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量为7%-8%,无致病菌及因微生物引起的腐败现象。

  7、烘干总结:3P草莓热泵烘干除湿一体主机配置5.5米长,2米宽,2.2米高保温烘干房,一次放入物料1000斤,烘干时间为10小时,整个过程注意烘干虫草鹿骨丸是真货吗时要连续开启排气扇排湿。烘好的果脯应立即取出,送入包装室平放在工作台上,趁热与容器分离,并整形呈扁圆锤形,用风扇吹冷。烘干后的草莓果脯外形美观,微软,不粘手,口感甜香。

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  草莓热泵烘干机的产品特点:

  1、封闭式的烘干除湿,无需向外界排放热废气,热能利用率更高。

  2、机组小巧不占地方,安装操作简易。

  3、PLC触屏版中央控制器,分时段编程,可以烘干、排湿、封闭除湿、调湿、冷干满足各个行业的不同烘干要求。存储的烘干工艺让你的物料烘干更简单。

  4、使用寿命长。




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